김장김치 담기

​​​​둘리네 김장김치


​재료 :: 배추 대량40 포기정도(적은것도많음)
마늘3 kg 생강1kg 멸치젓/까니리액젓/1L씩
새우젓1kg정도. 매실액 2컵 사과즙300ml
다시마 /황태/양파껍질약간 ( 육수물) 찹쌀풀 약간
홍갓1 단 /실파2단 /미나리2 단/

​

​​​​​​​​​

​아는 지인께서 배추밭을하시는데
김장용 배추를. 주셔서
올해는 공짜로 배추를 얻었네요

​

​

​밭에서 직접배추를 뽑았어요
제법많은양이에요
​

​

​​포기가 작은것도있어고
소금물에 절여놓으니
두식구먹기에는. 너무많아요

맛잇게담아서 식구들나눠 줘야지 ㅋㅋㅋ

​

​
​
고추가루에 무우체버무르고 멸치액젓 까나리젓
매실액 사과즙 다시마랑 황태 양파껍질물을만들어 붓고. 새우젓이랑 생강마늘도넣어요

​

찹쌀풀을마지막으로 넣어
골고루 섞이게 저어농도를 맞추었어요

​

​

홍갓 잔파 미나리를 투입 양념을마무리했어요.

​

​

이제 배추에양념을 버무려. 김장을 마무리.
김치가. 7 통이나 돼네요.
ㅎㅎㅎㅎㅎ
둘리네 올해 김장끝